October 12, 2018 
koodal.com
தேவையான பொருட்கள்:
சிக்கன் – 1/4 கிலோ.
தயிர் – 1/2 கப்.
எலுமிச்சை சாறு – 1 டேபிள் ஸ்பூன்.
எண்ணெய் – 1 டேபிள் ஸ்பூன்.
மஞ்சள் தூள் – 1/2 டீ ஸ்பூன்.
உப்பு – தேவையான அளவு.
அரைத்துக்கொள்ள:
பூண்டு – 6 பெரிய பல்.
இஞ்சி – 1 துண்டு.
மிளகு – 10.
சோம்பு – 1 டேபிள் ஸ்பூன்.
செய்முறை:
சிக்கனை சிறிய துண்டுகளாக வெட்டிக்கொள்ளவும்.அரைக்க கொடுத்துள்ள பொருட்களை அரைத்துக்கொள்ளவும்.சிக்கனுடன் அரைத்த விழுது + தயிர் + தூள் வகைகள் சேர்த்து நன்றாக கலக்கி 5 நிமிடங்கள் ஊறவிடவும்.கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி ஊறவைத்த சிக்கனை சேர்க்கவும்.
சுமார் 10 – 15 நிமிடங்கள் சிக்கன் நன்றாக வெந்து தண்ணீர் வற்றும் வரை வேகவிடவும்.கடைசியில் எலுமிச்சை சாறு சேர்த்து மேலும் 1-2 நிமிடங்கள் வேகவிடவும்.
For English News
