• Download mobile app
23 Nov 2024, SaturdayEdition - 3209
FLASH NEWS
  • அமைச்சர் உதயநிதி துணை முதல்வராவதற்கு காத்திருக்கிறேன் – சபாநாயகர் அப்பாவு
  • தமிழ்நாட்டில் 11 இடங்களில் 100 டிகிரி ஃபாரன்ஹீட்க்கு மேல் வெயில் பதிவு!
  • “சந்திரபாபு நாயுடு கூறும் அனைத்துமே கட்டுக்கதைகள்” – ஜெகன் மோகன் ரெட்டி
  • மத்திய ஆசிரியர் தகுதித் தேர்வு: பட்டதாரிகள் அக்.16 வரை விண்ணப்பிக்கலாம்
  • பீகார் முன்னாள் துணை முதலமைச்சர் சுஷில் குமார் மோடி காலமானார்!
  • தமிழ்நாட்டில் +1 பொதுத்தேர்வு முடிவுகள் வெளியானது.. 91.17% பேர் தேர்ச்சி..!
  • வள்ளுவரைப் பற்றிய அடிப்படை புரிதல் ஆளுநருக்கு இல்லை: கனிமொழி
  • தெலங்கானா முதலமைச்சராக பதவியேற்றார் ரேவந்த் ரெட்டி;
  • தமிழகத்தில் இயல்பை விட இந்த ஆண்டு, வடகிழக்கு பருவமழை குறைவு –
  • மிக்ஜாம் புயல்: தமிழ்நாட்டுக்கு ரூ.450 கோடி நிதி ஒதுக்கீடு!
  • மத்தியில் ஆட்சிக்கு வந்ததும் சாதிவாரி கணக்கெடுப்பை நடத்துவோம்-ராகுல் காந்தி

வாழைப்பூ கூட்டு செய்ய….!

June 8, 2018 tamil.webdunia.com

தேவையானவை:

வாழைப் பூ – 6 மடல்
துவரம் பருப்பு – 1/2 கப்
சின்ன வெங்காய்ம் – 8
தக்காளி – 1
மஞ்சள் பொடி – 1/4 ஸ்பூன்
தேங்காய் துருவல் – 3 ஸ்பூன்
பூண்டு – 10 பல்
பச்சை மிளகாய் – 2
சீரகம் – 1 ஸ்பூன்
சோம்பு – 1 ஸ்பூன்
கடுகு, உளுந்து, கறிவெப்பிலை – தாளிக்க
எண்ணெய் – 2 ஸ்பூன் உப்பு

செய்முறை:

வாழைப்பூவை நரம்பை நீக்கி சுத்தம் செய்து, பொடியாக நறுக்கி கொள்ளவேண்டும்.நறுக்கிய பீவை மோரில் போட்டு வைப்பதால் அவை கருத்துவிடாமல் இருக்கும்.பூண்டு,சீரகம்,சோம்பு,தேங்காய் துருவலை விழுதாக அரைத்து கொள்ளவும்.

ஒரு பாத்திரத்தில் எண்ணெய் விட்டு காய்ந்ததும் கடுகு, உளுந்து கருவேப்பிலை தாளித்து,பின்னர் வெங்காயம்,பச்சை மிளகாய்,தக்காளி,மஞ்சள் பொடி,உப்பு சேர்த்து வதக்கவும்.

நன்கு வதங்கியதும் வாழைப்பூ,பருப்பு சேர்த்து இந்த கலவையுடன்,தேங்காய் விழுது தேவையான அளவு தண்ணீர் சேர்த்து 2 நிமிடம் கொதிக்கவிடவும்.சுவையான வாழைப்பூ கூட்டு தயார்.

மேலும் படிக்க