• Download mobile app
23 Nov 2024, SaturdayEdition - 3209
FLASH NEWS
  • அமைச்சர் உதயநிதி துணை முதல்வராவதற்கு காத்திருக்கிறேன் – சபாநாயகர் அப்பாவு
  • தமிழ்நாட்டில் 11 இடங்களில் 100 டிகிரி ஃபாரன்ஹீட்க்கு மேல் வெயில் பதிவு!
  • “சந்திரபாபு நாயுடு கூறும் அனைத்துமே கட்டுக்கதைகள்” – ஜெகன் மோகன் ரெட்டி
  • மத்திய ஆசிரியர் தகுதித் தேர்வு: பட்டதாரிகள் அக்.16 வரை விண்ணப்பிக்கலாம்
  • பீகார் முன்னாள் துணை முதலமைச்சர் சுஷில் குமார் மோடி காலமானார்!
  • தமிழ்நாட்டில் +1 பொதுத்தேர்வு முடிவுகள் வெளியானது.. 91.17% பேர் தேர்ச்சி..!
  • வள்ளுவரைப் பற்றிய அடிப்படை புரிதல் ஆளுநருக்கு இல்லை: கனிமொழி
  • தெலங்கானா முதலமைச்சராக பதவியேற்றார் ரேவந்த் ரெட்டி;
  • தமிழகத்தில் இயல்பை விட இந்த ஆண்டு, வடகிழக்கு பருவமழை குறைவு –
  • மிக்ஜாம் புயல்: தமிழ்நாட்டுக்கு ரூ.450 கோடி நிதி ஒதுக்கீடு!
  • மத்தியில் ஆட்சிக்கு வந்ததும் சாதிவாரி கணக்கெடுப்பை நடத்துவோம்-ராகுல் காந்தி

மஷ்ரூம் புலாவ்

March 16, 2018 tamil.webdunia.com

தேவையானவை:

பாசுமதி அரிசி – 2 கப்

வெங்காயம் – 2

மஷ்ரூம் – 15

கேரட், பீன்ஸ் – சிறிது

இஞ்சி பூண்டு விழுது – 1 மேஜைக்கரண்டி

உப்பு – தேவைக்கேற்ப

கரம் மசாலாத்தூள் – 1 தேக்கரண்டி

வெண்ணெய் – 2 மேஜைக்கரண்டி

எண்ணெய் – 1 மேஜைக்கரண்டி

பச்சை மிளகாய் – 5

புதினா – சிறிது

பிரியாணி இலை, பட்டை – தேவையான அளவு

லவங்கம், ஏலக்காய் – தேவையான அளவு

செய்முறை:

வெங்காயம், மஷ்ரூம் இரண்டையும் நீளவாக்கில் நறுக்கி வைக்கவும். கேரட், பீன்ஸைப் பொடியாக நறுக்கவும். பச்சை மிளகாயை நறுக்கி வைக்கவும். அரிசியைக் கழுவி ஊற வைக்கவும். பாத்திரத்தில் வெண்ணெய் மற்றும் எண்ணெய்விட்டு காய்ந்ததும் தாளிக்கவும். இதில் வெங்காயம், பச்சை மிளகாய் மற்றும் இஞ்சி, பூண்டு விழுது சேர்த்து நன்கு வதக்கவும்.

வெங்காயம் வதங்கியதும் புதினா இலை சேர்த்து மஷ்ரூம், கேரட், பீன்ஸ் சேர்க்கவும். காய்களைச் சிறிது நேரம் வதக்கி, பின் அரிசி சேர்த்து 2 நிமிடங்கள்  வதக்கவும். இதில் உப்பு சேர்த்து தேவையான நீர் விட்டு கொதிக்க விடவும். பின் சிறுதீயில் மூடி வேக விடவும். முக்கால் பதம் வெந்ததும் மேலே தேவையான  அளவு கரம் மசாலாத்தூள் தூவி மூடி விடவும். சுவையான மஷ்ரூம் புலாவ் தயார்.

 

 

மேலும் படிக்க